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Unser Lehrling Leo hat uns sehr stolz gemacht. Selbstbewusst hat er sich von seinem Ziel nicht abbringen lassen – auch nicht vom Nörgeln und Schimpfen seines Chefs. Stattdessen ist er seinen Weg gegangen und hat sein Können erfolgreich eingesetzt.

Er hat sich dem Wettbewerb gestellt, seine Komfortzone verlassen und viel Druck aushalten müssen, aber all das hat er routiniert mit Fleiß und Ausdauer gemeistert.

Sein Einsatz wurde am Montag mit dem verdienten Sieg bei den Jade-Meisterschaften an der BBS Wilhelmshaven belohnt. Wir sind beeindruckt von seiner Leistung und gratulieren ihm ganz herzlich zu diesem Erfolg!

Am Freitag, den 22.11.24 hatten wir eine Veranstaltung und einen schönen Abend im Wattenmeer Besucherzentrum Wilhelmshaven. Es gab eine spannende Führung von Herrn Barke durch das Haus mit Start im Erdgeschoß, einen Begrüßungscocktail und eine Ansprache durch Frau Dr. Köhler (Geschäftsleiterin des Hauses). Die Führung begann beim riesigen Pottwalskelett. Herr Barke hatte viele interessante Details zu berichten und wir servierten die passenden Speisen dazu.

Für uns war es ein großer Spaß und eine schöne Abwechslung. Vielen Dank an die Mitarbeiter des Besucherzentrums für die gute Zusammenarbeit.

Wir sind ohne Probe in die Premiere gegangen und trotzdem hat alles geklappt. Was für eine Erleichterung! Das Lob der Besucher war eine tolle Belohnung für unsere Arbeit. Danke dafür. #simple #sincère #honnête #artischocke #restaurant #wilhelmshaven

Unser Urlaub in Frankreich war eine unvergessliche Reise voller malerischer Momente und entspannender Erlebnisse. Mit unserem kleinen Wohnwagen als treuem Begleiter erkundeten wir unter anderem die Schönheit der Normandie. Diese Region verzaubert mit ihrer reichen Geschichte, den malerischen Dörfern und der atemberaubenden Küstenlandschaft.

Jeder Morgen begann mit einem gemütlichen Frühstück vor unserem Wohnwagen, während wir den Tag planten. Besonders unser Hund genoss die Spaziergänge entlang der Küste.

Liebe Gäste,

wir heißen Sie an diesem Samstag zum Mittagstisch herzlich willkommen! Genießen Sie unsere leckeren Rinderrouladen, reichhaltig gefüllt und frisch zubereitet.

Ab 12.00 Uhr servieren wir zarte Rinderrouladen in kräftiger Soße mit traditionellen Beilagen wie Kartoffelknödel und Rotkohl.

Reservieren Sie Ihren Tisch für Samstag, wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Liebe Mittagsgäste,

Wir freuen uns sehr, denn früher als erwartet sind wir wieder vollzählig und startklar. Ab Dienstag, den 11.06. sind wir wieder ab 12:00 Uhr zum Mittagstisch für unsere geschätzten Gäste da.

Ab 12:00 Uhr geht es wie gewohnt los und wir würden uns sehr über Ihren Besuch freuen.

Herzliche Grüße

Klaus Schweiß
Artischocke GmbH & Co KG

Heute war ein aufregender Tag, denn wir haben unsere erste Beetpatenschaft im Gemeinschaftsgarten der Wilhelms UrbanFARM übernommen. Bei strahlendem Sonnenschein und angenehmen Temperaturen haben wir die ersten Pflanzen in die Erde gesetzt.

Es war schön zu sehen, wie die bunten Paprika und der frische Schnittlauch in unseren Hochbeet ihren Platz gefunden haben.

Liebe Mittagsgäste,

wir hoffen, dass es Ihnen gut geht und Sie erfolgreich durch diese herausfordernde Zeit navigieren. Schweren Herzens müssen wir Ihnen heute mitteilen, dass wir unseren Mittagstisch vorerst nicht mehr anbieten können. Die aktuelle Situation erfordert von uns allen ein hohes Maß an Flexibilität und Anpassungsfähigkeit.

Bis mindestens nach der Sommerpause wird unser Mittagstisch leider nicht zur Verfügung stehen. Diese Entscheidung haben wir uns nicht leicht gemacht, sondern nach reiflicher Überlegung und mit Blick auf das Wohl unserer Gäste und unseres Teams getroffen.

Wir wissen, dass viele von Ihnen unseren Mittagstisch geschätzt und gerne besucht haben. Wir bedauern sehr, dass wir Ihnen diesen Service vorübergehend nicht mehr anbieten können. Wir sind aber zuversichtlich, dass wir mit viel Glück unsere geschätzten Gäste bald wieder begrüßen können.

Wir danken Ihnen für Ihre Unterstützung und Ihr Verständnis. Bitte informieren Sie sich auf unserer Homepage und unseren Social-Media-Plattformen über aktuelle Entwicklungen und Neuigkeiten.

Bleiben Sie gesund und positiv – wir freuen uns, Sie hoffentlich bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

Herzliche Grüße

Klaus Schweiß
Artischocke GmbH & Co KG

Hausgemachte Spitzkohlrouladen mit Schmorfond, kleinem Schmorgemüse und Meerrettichstampf. Von Zeit zu Zeit bei uns im Mittagsmenü und mit den Vorbereitungen beginnen wir meist einen Tag vorher.

Soupe aux truffes V.G.E. in unserem täglich wechselnden Abendmenü von Zeit zu Zeit auf der Speisekarte.

Weitere Informationen zur Menükarte finden Sie unter www.artischocke-whv.de/abendmenue/

Auf dieser neuen Webseite, digitalisieren wir regelmäßig, die für uns wichtigsten Rezepte aus unserer Restaurantküche. Das analoge Rezeptbuch, das wir bis jetzt nutzen, ist schon etwas in die Jahre gekommen und für einige Seiten des Buchs wird es „aller höchste Eisenbahn“, digitalisiert zu werden, bevor wir sie nicht mehr lesen können.