am Samstag, den 14. Dezember 2024
Sie können heute Abend wählen zwischen drei und vier Gängen mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch im Hauptgang.
Sie dürfen sich aber auch nur für die Vorspeise oder das Dessert entscheiden, ganz wie Sie mögen.
Die Beilagen können nach Herzenslust getauscht werden und bei speziellen Wünschen beraten wir gern.
Vorspeise
Quiche Lorraine
frisch aus dem Ofen, angerichtet mit Feldsalat, Radieschen und Kartoffeldressing
Suppe
Kraftbrühe vom Rind
mit kleinen Maultaschen, Mettklößchen und Petersilie
Hauptgang vegetarisch
Gebackener Hokaido
mit Fourme d`Ambert gratiniert, mit Kokosschaum, Sesammöhre und Thymiankartoffeln
Hauptgang Fisch
Seeteufelbäckchen gebraten
in Gewürzbutter gebraten, mit Knoblauch, Safran und Pernod, dazu kleines Gemüse und Bandnudeln
Hauptgang Fleisch
Rose gebratener Kalbsrücken mit Kräuterkruste
Portweinjus, Herbsttrompeten, Speck, grüne Bohnen und Trüffelkrapfen
Dessert
Tarta de Santiago
mit Eis, Physalis-Orangen-Ragout und Sahne
oder
Französische Käseauswahl
mit Trauben und Feigensenf
Drei Gänge €48
Vier Gänge €52